一夜干しの種類がたくさんあります
一夜干しというと、干物だと思われるひともおおいのですが、一夜の名のごとく、短時間干すという作業によって、なまざかなと干物のカラカラな状態との間の仕上がりとなります。
一夜干しというと、どういった魚があるのかとわからない人は、もったいないです。
実は、かなりたくさんの種類のお魚が、一夜干しできるのです。
さばやホッケ、といった身近なものから、白ハタハタや、ツボ鯛といった普段あまり口にしないような種類のものも、食べることができるというので、沢山の種類の味を試したいという事ならば、やはりお店でまとめ買いをするのがお勧めです。
美味しいお魚を食べるには、お魚を吟味する眼を持っている店員さんがいるお店が一番です。
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